Medellín se ve mejor desde el rooftop.
Restaurante rooftop y gastrobar de cocina fusión italiana en el piso 6 del 4 Sur Hotel, El Poblado. Abrimos a las diez de la mañana; a las seis y media, la luz hace el resto.
Cocina fusión con alma italiana, sobre el cielo de Medellín.
Ingredientes frescos, platos que mezclan lo italiano con lo nuestro y una vista de El Poblado que solo se disfruta desde el sexto piso. Puedes ver la carta con precios, recorrer las fotos del rooftop o reservar tu mesa.
El rooftop
Cena con Medellín a tus pies
Reserva una mesa al atardecer y vive la ciudad desde arriba, entre luces y buena cocina.
Cenar al atardecerCocina italiana, ingredientes de aquí
La base es italiana y no la disimulamos: masas trabajadas en casa, risottos que se remueven hasta que quedan cremosos y salsas que tardan lo que tienen que tardar. Lo que cambia es el final de cada plato. Donde una receta romana pediría panceta, aquí entra un chicharrón; donde iría una guarnición neutra, entra plátano caramelizado. No es fusión de moda: es lo que pasa cuando cocinas técnica italiana con lo que da bien en Antioquia.
Por qué el piso 6 importa
Medellín está metida en un valle, y eso significa que la altura cambia por completo lo que ves. Desde el sexto piso del 4 Sur Hotel la ciudad se abre de lado a lado y las montañas cierran el fondo. A las seis y media el sol cae detrás de ellas y todo se pone naranja durante unos minutos; después se encienden las luces y el valle entero brilla. Esa media hora es la razón por la que la mayoría de las reservas piden mesa al atardecer.
Ubicación
Calle 2 Sur 50G-19, Piso 6
4 Sur Hotel · El Poblado, Medellín
Horario
Lunes a Domingo
10:00 AM – 11:00 PM
Contacto
@nemorattorooftop